蛋白糖如何制作

1、准备蛋清120g，糖粉35g，打发

2、加入柠檬汁5g，糖粉35g，打发

3、再一次加入糖粉30g，打发

4、全脂奶粉16g，过筛；玉米淀粉12g，过筛，搅拌均匀

5、装入裱花带，挤出造型，放入烤箱，烤箱预热100℃上下火，60分钟

6、取出就可直接食用啦

7、蛋白糖成品图