酱香爆炒鲍鱼的做法

1、鲍鱼切成刀花状，再把蒜头拍好，辣椒，青蒜切末

2、锅中倒入适量油烧热后倒入蒜头，青蒜，辣椒末

3、煸出香味后倒入鲍鱼

4、爆炒1分钟左右，再加入蚝油，酱油，接着加入糖，鸡粉

5、再加入一勺豆瓣酱，继续炒1分钟左右

6、盛出装盘