黄瓜肉丸子清汤

1、黄瓜洗净后切成薄片备用。

2、五花肉馅倒入生抽、姜粉、蚝油和鸡蛋搅拌均匀。

3、锅内放入适量水大火烧开，用勺子把肉馅挖成丸子，一次放入锅中煮沸腾，放入黄瓜片煮2分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，搅匀后出锅。