用料
火锅年糕 200g 包菜 半棵 胡萝卜 半个 洋葱 半个 大蒜 2瓣 小葱 2棵 韩式辣椒酱 15g 辣椒粉 5g 生抽 10ml 鱼露 5ml 白糖 10g 白芝麻 5g 芝麻油 10ml 黑胡椒粉 少许
做法
1、将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状
2、洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段
3、将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用
4、锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开
5、放入年糕
6、用中火煮5分钟至年糕浮起
7、加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透
8、待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀即可起锅
9、最后撒上白芝麻即可
