小米蒸排骨的做法

1、小米洗净，用清水浸泡半天。

2、排骨洗净，放入生抽、老抽、白糖、料酒、蚝油，腌制2.5小时。

3、土豆切片，平铺在盘子下面。

4、每块排骨裹上小米，平铺在土豆片上。

5、冷水下锅，水开转小火蒸60分钟。

6、蒸好后撒上葱花，即可。