1、准备好材料。鸡胸肉切片，不要切太厚，薄些易熟。
2、用适量料酒、黑胡椒、特鲜酱油与鸡胸肉拌匀，腌制10分钟。鸡胸肉腌一腌，炒熟后会特别嫩。
3、适量油加热，倒入鸡胸肉翻炒，鸡肉炒至白色后捞出备用。鸡胸肉完全变色后就可铲出，不可炒太久哦。
4、倒入蒜蓉爆香。
5、倒入洋葱翻炒变软。
6、倒入红殛忉惬筢尖椒继续翻炒。一般洋葱开始变软且有点透明就是差不多熟了，熟的洋葱很鲜甜，没熟的洋葱会有点辣，可根据自己喜欢的口味去炒。
7、倒入鸡胸肉翻炒均匀。
8、适量特鲜酱油调味即可。
9、荤素搭配，营养美味。
