家常菜—醋溜土豆丝步骤教程

1、大土豆一个，先削皮。

2、切丝浸泡在凉水中洗去淀粉，盛出。

3、凉锅放油，大火烧热。

4、放入葱姜爆香。

5、在倒入土豆丝，翻炒几下后倒入米醋，继续大火翻炒，沿锅沿倒入适量清水，大火翻炒收收水分，喜欢脆的少炒会儿，喜欢面点的稍微多放点水炖一会儿。起锅前放食盐，翻炒均匀。

6、美味的土豆丝出锅啦！！