双椒牛肉丝

1、准备好食材。

2、牛肉洗净、切丝。

3、切好的牛肉丝用料酒、盐、淀粉拌匀备用。

4、萝卜洗净、切细丝，用少许盐腌一会，挤去水分。

5、青椒、洋葱、姜切丝。

6、锅烧热，倒入油，滑散牛肉丝；盛起备用。

7、锅中余油，爆香姜丝；下萝卜翻炒。

8、倒入牛肉丝，翻炒。

9、加入少许盐、胡椒和料酒；加一勺水焖2分钟。

10、加入少量生抽，调好味。

11、加入青红椒，炒至断生即可装盘。