1、首先将胡萝卜去皮后切成丁，然后下入切成丁的洋葱，放入盆中准备下一步工作
2、破壳打入4个鸡蛋在碗中，这样准备做鸡蛋糕的配菜和主料都已经配齐
3、然后就是用半个鸡蛋壳装入温开水，按照1：1的比例加入清水，4个鸡蛋，半个鸡蛋壳水的话，需要8个半壳温开水倒入碗中
4、然后加入调味品盐，对即将准备搅拌的鸡蛋和辅料进行调味
5、用筷子将鸡蛋、配菜和水，用筷子搅拌均匀，搅拌成蛋糊状即可
6、然后放入蒸锅中，点火开始蒸熟，整的过程中，水开后转成小火，蒸10-15分钟后，即可出锅
7、出锅后，即可上桌食用，也可滴入适量蒸鱼豉油调味更佳
