夹心酥怎么做？

1、紫薯清洗干净，去皮，切片，放入蒸锅中，蒸熟。

2、碾压成泥。

3、黄油软化，加入白糖，打发。

4、倒入蛋黄液，搅拌均匀。

5、倒入面粉，揉匀。

6、擀成面片，放上紫薯泥。

7、卷起，压实。

8、切成小块，刷上蛋黄液，撒上芝麻。

9、放入烤箱中，180度，烤20分钟。

10、取出，放凉。