水果月饼为何是冬瓜做的

1、水果月饼的配料表前三名里，有种叫做冬瓜蓉的东西。

2、根据2015年的《月饼国家标准》，馅料中果肉占到四分之一以上的叫“水果月饼”，没到的可以叫“水果味月饼”。

3、冬瓜出馅率比水果高，价格又便宜，做月饼成本低，冬瓜纤维细腻，馅料口感可能比真水果还讨喜。

4、至今，台湾凤梨酥有两种，含20%果肉的和百分百果肉的，大陆水果月饼也分两种，含25%果肉的以及没有果肉。