红烧酱板鸭的制作方法

1、 

主料：板鸭 辅料：植物油、老抽、八角、草果、花椒粒、葱姜、辣皮子、青辣椒、冰糖

2、 

把板鸭用温水洗净表皮，泡3小时以上

3、 

洗净切块

4、 

把葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净

5、 

青辣椒洗净切块

6、 

热锅凉油，加姜、草果、八角、花椒粒、辣皮子、大葱煸出香味

7、 

下板鸭翻炒均匀

8、 

加老抽翻炒出香味

9、 

加水、冰糖没过板鸭

10、 

大火烧开，转小火烧40分钟左右，烧到板鸭熟了

11、 

大火烧开，转小火烧40分钟左右，烧到板鸭熟了大火收汁即可