超详细白菜肉卷教程

1、白菜洗净，剥出适合包肉的叶片10片，切掉部分菜梆子，水开后下水焯软

2、炸过的小虾，泡发好的香菇放入跟肉搅碎，虾和香菇用刀切碎再放入肉糜会比较有口感，但是我懒就一起搅碎

3、加入生抽、蚝油、一点点糖和胡椒粉搅拌均匀

4、用擀面杖擀一下菜梆子，这样会比较容易包，舀一勺肉碎放菜梆子部分，卷一下，再把两边卷起来，再卷一下定型

5、包好的样子

6、上锅蒸15～20分钟