凉粉的家常做法

1、绿豆淀粉。

2、绿豆淀粉加250克冷水，搅拌均匀。

3、煮锅加1000克水，烧开。

4、煮锅水开后倒入绿豆淀粉糊，改小火，快速贴底搅拌。

5、一直快速搅拌，煮至透明即可关火。

6、倒入不沾盘中。

7、放至冷却凝固。

8、切块。

9、碗里放入所有调料，拌匀。

10、碗里放入凉粉，放黄瓜丝，淋上碗汁即可。