大葱炒孜然羊肉怎么做

1、洗干净羊肉，大葱切成片。

2、羊肉切薄片放碗里，撒糖、盐、胡椒粉、鸡蛋一个、芡粉、面粉拌均匀。

3、炒锅中下油2汤匙，下葱白片略煸炒出香味后，下羊肉片炒开。

4、看羊肉片变色，下辣椒粉、孜然一汤匙炒均匀，洒水，加盖闷片刻，然后关火，淋麻油。

5、总结如下。