北京炸酱面的酱做法与配料

1、首先将小葱取一半和姜一起切碎。

2、接着将一整包干黄酱倒入碗中，加水稀释搅拌至无结块的状态。

3、锅中倒油。

4、下入五花肉丁。

5、不停煸炒至五花肉熟透、出油。

6、然后倒入姜末。

7、接下来倒入稀释好的黄酱。

8、分三次加入清水，期间不停搅拌，熬至酱汁起泡的状态。

9、加入2茶匙白砂糖。

10、最后撒入切好的葱末。