垃圾成分占有较高比例，许多城市新建区（燃气区）生活垃圾有机物含量高达60%以上，而对于
许多燃煤居住区，以煤灰为主要的无机物也高达60%以上。厨余类垃圾的产生与我们在食品消费行为有着密切关系，根据统计，我国城市居民食品消费中包括粮
食、猪牛羊、水产品、食油和家禽2002年的统计数据为249.2KG，与日本1990年的消费水平相当。根据中国统计年鉴，1995年城镇人均鲜菜消费
量为116.5KG，鲜瓜果消费量为45KG，2006年城镇人均鲜菜消费量为117.6KG，鲜瓜果消费量为60KG。这些数据表明我国城市生活垃圾中
厨余类垃圾明显偏高的主要原因。产生这种现象的原因可能有以下两个方面，一方面，我国城市生活垃圾收集系统不完善，使得相当一部分汤水等高含水垃圾进入城
市生活垃圾；另一方面，我们净菜入户不够，瓜果皮量较大。 例如，根据武汉市环境卫生专项规划提供数据，武汉市生活垃圾近10年相比，生活垃圾中厨余类垃圾所占比例明显增加，灰土类明显减少，堆积容重也明显减少，塑料、纸张成倍增加。
从武汉市生活垃圾成分可以看出，它与2005年北京市生活垃圾成分和2004年厦门市生活垃圾成分比较接近。生活垃圾成分抽样检测需要日常化和制度化，需
要定时、分区域抽样检测才能得到比较准确的数据。比较日本生活垃圾成分统计和美国生活垃圾成分统计，国内在厨余类垃圾未实行单独收集的情况下，生活垃圾成
分中厨余类垃圾将保持较高比例，包装垃圾随着生活水平的提高；而逐步增加，随着城市道路硬化和绿化的改善和燃气率的提高，生活垃圾中灰土含量将保持比较低
水平。
以上是厨事达为您解析。
