银耳炒肉片的做法

1、先将银耳用冷水泡发，洗干净，沥干水分备用。

2、葱和香菜切断段，猪肉切片。

3、冷锅倒油，放少许的肉片，葱姜爆炒。

1、放入少许的蚝油、豉油盐，翻炒几下，放入小葱段香菜翻均即可出锅。

2、如果不喜欢吃香菜的话，也可以不放。

3、银耳具有补肾、润肠、和血、益胃、壮身、补气、强心、之功效，还能提高肝脏解毒能力，保护肝脏等。银耳富含维生素D，可防治钙质流失。