如何制作茶树菇猪腰瘦肉汤

1、新鲜的猪腰一个，将其从中间剖开，切除其白色的筋膜。洗净备用

2、将猪腰纵横间花，切成片状，加入少许生油，食盐，白糖，姜汁，料酒，生抽和生粉捞拌均匀腌制30分钟备用

3、猪瘦肉约50克洗净切片，用生抽，食盐，白糖，生油和生粉各小许捞均匀腌制30分钟备用

4、茶树菇约250克冲洗干净，带根部放入淡盐水中浸泡20分钟

5、然后将茶树菇切除根部，切成小段备用

6、在锅里加入少许生油，爆香姜片，加清水1000毫升烧开，倒入猪腰和瘦肉浸煑10分钟再放入茶树菇滚5分钟，加盐调味即可