洋葱炒鳝片的做法

1、洗净鳝片，沥干水分

2、热锅冷油入姜片大葱，小火煸香。略焦后，盛起，扔掉

3、鳝片、大蒜头入油锅，爆炒。加生油、糖、盐和少量水。翻炒数下，添加老抽上色。膳片盛起，备用。

4、油锅洗净，热锅冷油。油热后，加入洋葱翻炒。根据鳝片的咸度，适当加盐。继续翻炒，添加少量水，炒至略有透明色

5、加入鳝片，一起炒。收水分

6、可以盛盘啦