怎样做虎皮青椒？

1、将青椒放在水中泡洗干净；

2、洗净后再去掉蒂和籽，沥干水分放在盘中备用；

3、将姜、蒜去皮洗净切好备用；

4、在锅中放入适量油；

5、将青椒放入锅中，一个一个摆好，不要堆在一起；

6、将一面煎好起泡后，翻面，再煎另外一面；

7、两面煮煎好后，放入适量食盐；

8、加入备好的姜蒜；

9、加入适量黑豆豉；

10、翻炒一会；

11、加入适量蚝油；

12、加入适量水焖一会；

13、起锅，美味又开胃的虎皮青椒就做好了。