腌嫩姜怎么做

1、首先将准备好的嫩姜洗净，切片，放入空盆中。

2、在空盆中加入盐，腌制十五分钟。

3、腌好后用冷水将姜片洗干净。

4、在盆中放入两勺醋，少许糖和半勺盐，搅拌均匀。

5、放置五六分钟后装瓶，放进冰箱冷藏即可。