好吃的黄焖鸡的做法

 时间:2024-10-15 21:01:12

1、鸡腿肉剁块,下姜片、料酒一起焯水,5成熟后捞起过凉水然后滤干表面水分

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2、青红椒切块,准备干辣椒和姜片

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3、老冰糖砍成小块

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4、干香菇泡发后切片或者小块

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5、热锅下油下冰糖,熬出糖色,加入干辣椒姜片翻炒。辣椒味炒出来后加入2比1比例的生抽老抽,然后加入香菇,继续翻炒

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6、加入鸡块上色,

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7、加入没过鸡块的开水,大火煮开后转小火,熬煮20分左右。

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8、大火收汁,入青红辣椒炒至辣椒熟,好吃的黄焖鸡出锅啦

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