板栗豆腐的步骤

1、板栗在沸水中煮5分钟，去皮；还可以切半；

2、豆腐切小块

3、苦瓜切小块；葱切粒；姜切片；

4、豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用；当然在油锅中炸也可以啦；

5、姜、葱和豆豉入油锅炒香；

6、加入豆腐和板栗略炒；

7、加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油、白糖和鸡精，改小火烧5分钟；

8、烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可。