红萝卜汤的做法

1、1．将红萝卜,鸡洗净，剁成大块，放入沙锅，加入清水1000克用大火烧开，撇净浮沫，加入治净的香菇、葱段、姜片、料酒，改用小火煮2小时，拣出葱段、姜片不用。2．将胡萝卜洗净，去皮，切成丝，下入汤锅内烧开，加入精盐煮熟。3．将香菜治净，切成段，下入汤锅内，加入味精、胡椒粉即成。