1、准备肉糜。将买来的肉馅和葱、姜一起剁成肉糜，然后将生抽、老抽、香油、鸡精、盐等调料加入肉糜，搅拌均匀。
2、处理香菇。将香菇洗净，用刀把香菇的根去掉，摆放在盘中。
3、放肉团。将肉馅揉成球，放在香菇上，用手稍微按一下。
4、蓝莓干装饰。在肉团上放一些蓝莓干。
5、放入蒸箱。将蓝瘦香菇放入德普嵌入式蒸箱，选择肉类模式，默认温度100度，100度是适合肉类的蒸制温度，能保证蒸出来的肉糜鲜香美味，定好时间12-15分钟即可。
6、12分钟过去了，蓝瘦香菇做好了。通过图片可以看出香菇的颜色基本没变，与新鲜的香菇并没有什么区别，肉糜看着颜色也不错。
