大鹅怎么做好吃

 时间:2024-10-12 17:37:44

1、鹅肉清洗干净后,沥净水分,剁成小块。

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2、锅中倒入少许的油,加入花椒、葱段、姜片和干红辣椒,小火煸出香味。

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3、倒入鹅肉大火翻炒,炒到鹅肉发白。

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4、调入适量的盐和老抽,大火翻炒均匀,锅边淋入料酒。

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5、锅中加入适量的热水,大火烧开,再小火炖,一直炖到鹅肉软烂。

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6、加入白菜大火烧开,再小火炖到白菜软烂,出锅装盘。

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