1、备料;
2、蛋清分离，将蛋清倒入无水无油的容器；
3、蛋黄加牛奶混匀，筛入面粉；
4、蛋清用电动打蛋器或者手动打蛋器士打至粗泡时加入白砂糖，蛋清细腻、纹路清晰，提起打蛋器有小弯钩即可；
5、蛋白霜加入蛋黄糊、翻拌均匀；
6、拌匀后与剩下的蛋白霜混合，翻均匀；
7、不粘钢烧热，倒入少许油，用厨房纸巾擦干净；
8、保持小火加热，用勺子舀入面糊。想要做成体松饼的话，不要一次加完，留少许面糊之后再加；
9、待松饼基本定型，可以给它增高啦!往每个1，松饼表面再加一勺面糊
小火加盖加热2-3分钟后，用铲子小心地翻面，继续加热2-3分钟
若两面都已呈现金黄色，中间还没熟，可以向锅边加少许水，加盖焖熟，软扑扑的松饼就做好啦!筛糖粉、淋糖浆，加冰淇淋或者奶油、搭配草莓树莓啥的都很合适!
