怎么做烧鲫鱼？

1、鲫鱼刮鳞洗好，鱼身用刀划开几道口，这样更入味

2、生抽、老抽、耗油、豆瓣酱、盐、糖、葱、姜、蒜、干辣椒混合调汁，最后然后倒入一瓶啤酒

3、调料倒入锅里，然后加一大碗开水，开火煮沸

4、烧开后将鱼下锅，小火炖煮

5、炖15分钟后下豆腐

6、然后过5分钟倒入金针菇

7、最后盖开锅盖，炖10分钟开吃，美味的鲫鱼就弄好啦！