1、一。水煮凉，辣椒、豆角、豆角洗净晾干。
2、2。我买的10斤玻璃瓶。罐子必须清洗乾燥，冷却后倒入开水。
3、3.加入盐,白酒,八角,花椒,醋和蒜瓣。
4、4.加入辣椒,豆角,刀豆，豆角最好拧成盘，不然坛子放不下。
5、5个。把它封起来放在凉爽的地方。第一次进祭坛的泡菜通常要一个多星期才能吃。因为酸水没有完全形成，腌菜就不会酸。
6、6。不要总是打开盖子检查，它很容易泄漏。玻璃瓶的外观表明泡菜变色了。
7、7.等酸水形成，第二次泡菜就容易多了，夏天一般三天左右就可以吃了。8.炒肉的时候加几个红辣椒和新鲜大蒜会更漂亮诱人。
