油豆腐酿肉的做法

1、猪肉、油豆腐准备好，油豆腐可以自己炸也可以买现成的

2、猪肉剁碎，放入葱姜末、盐、五香粉、生抽、老抽、油、香油

3、把肉馅搅拌一下入味，这里猪肉不需要太多

4、油豆腐的一面抠个洞，然后掏出里边的豆腐心，口要开的大一些，容易放肉馅

5、调好的肉馅用筷子塞进豆腐泡中

6、把塞好肉的油豆腐放到锅里，水开之后蒸20分钟左右，把肉馅蒸熟

7、锅里放入少量的水，倒入生抽和盐煮开，再放入水淀粉勾芡，做成芡汁

8、把调好的芡汁浇到蒸好的油豆腐肉上，再撒上香菜或者香葱碎装饰一下，便可以开吃了