1、300克面粉加3克酵母粉。
2、倒入170克温水搅拌成面絮状，加20克猪油揉捏成面团。
3、盖上保鲜膜醒2倍大。
4、猪肉馅里加1茶勺盐、1茶勺花椒粉、2勺辣椒粉、3勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、淋上2汤勺量的热油搅拌均匀。
5、面粉揉捏2分钟擀成长方形大饼，倒入调好的馅料铺平。
6、撒葱花把面饼卷起来。
7、卷好切成大小相同的剂子。
8、2个剂子叠在一起，用1根筷子在中间按压一下。
9、两边捏起来拉长一点点再向下卷，两边捏一起，1个花卷做好了。
10、做好一个就放蒸笼中，放满盖上盖子发酵12分钟。
11、冷水上锅，水开后煮15分钟，再关火焖5分钟。
