1、先把100去核红枣和200g牛奶一起用搅拌机打成泥待用
3、小锅中倒入淡奶油，牛奶和细砂糖煮至于微微沸腾，加入泡发的吉利丁粉搅拌均匀后，再冲入姜汁
5、准备好做红枣蛋糕材料
7、筛入低筋面粉，Z字形搅拌混合加入蛋黄，Z字形搅拌混合均匀
9、先舀1/3蛋白和面煳混合，然后将面煳倒回蛋白中
11、【吉利丁片加入水里泡软】淡奶油加入红枣泥继续打发出现纹路变浓稠
13、倒入打发至6分发的淡奶油里搅拌均匀
15、在倒入冷冻的姜撞奶
17、毛巾放热水里洗一下捂在慕斯蛋糕圈外面，很容易就可以脱下磨具了，再根据自己喜好的风格装饰即可
