砂锅炖鸡汤做法

湿冷的天气里喝一碗热乎乎的鸡汤最舒服了

食材

柴鸡 2-3斤

红枣 一把大约十颗

黄芪 五六片

党参 一棵

黄酒 适量

泡发的香菇 七八朵

食盐 适量

姜片 六七片

砂锅炖鸡汤

1、柴鸡清水泡洗干净，配料洗净备用

2、柴鸡放入砂锅，注入足够的清水，冷水大火煮沸恫媛湓礻撇去浮沫。倒入黄酒去腥开盖煮三五分钟，然后放入所有配料转小火加盖慢炖。

3、小火炖一个半小时后放盐，然后继续炖～

4、三个小时后，金黄色的鸡汤就炖好啦，肉已脱骨，撒点葱花就可以喝了，配米饭超赞