自己做的油炸食品还是大可放心的，尝尝香酥鸡块

1、把鸡腿剁碎，用水焯一下，去掉血水和杂质。

2、准备生抽，姜粉，花椒粉，把鸡块腌制10分钟。

3、再把从超市买来的干炸粉倒入鸡块裹匀。

4、这时候鸡块还是湿的，再把面包屑盯吩倒入，粘匀。

5、把处理好的鸡块放到八成热的油锅里炸，驼截大火改荡压冷小火，达到外焦里嫩。鸡块焦黄时捞出即可。