香椿拌豆腐

1、嫩豆腐、香椿、盐、鸡粉、香油、香葱。

2、把豆腐用刀压碎，然后放入碗中，里面撒少许盐。

3、豆腐里再放入少许鸡粉和香油拌匀。

4、把香椿用开水汆烫2-3秒钟，待其变绿立即捞出。

5、用刀切掉根部不要，然后把香椿切成末。

6、香椿末里放入少许盐和鸡粉拌匀，往香椿末里再滴入几滴香油拌匀。

7、用碗或模具把豆腐和香椿末进行造型，最后扣在盘里即可食用。