魔芋尖椒烧笋丝

1、水煮冬笋和尖椒切丝备用。

2、起油锅，葱蒜爆香，放入适量白糖和豆瓣酱、料酒翻炒，放入魔芋丝同炒。

3、待魔芋丝上色后放入笋丝翻炒，同时加少许酱油。

4、待7分熟时撒入盐和尖椒丝翻炒1-2分钟即可出锅。