油泼扯面怎么做

1、将面团和成面

2、菠菜焯水！挤干水份！

3、水开下面！看面的弹性多好？不断唉！不要拉的太薄，稍微厚实点口感好！

4、煮好的面捞出过凉水！控干水分！装盆！

5、放上菠菜，辣椒面，蒜末，生抽，老抽，醋，鸡精，和5克盐！

6、淋入滚油！拌匀即可！