鲢鱼怎么做有营养

1、鲢鱼洗干净后切块备用，葱切段，姜切片。

2、锅内放入2勺油，烧开热后倒入准备好的鱼块煎，再放料酒去腥。然后加入一大碗水。

3、放入姜片和葱花大火烧开，加入枸杞，再用小火炖20分钟。炖至汤浓白后加入适量盐调味。出锅前撒上葱花关火。