1、首先法棍切片，放入盘中备用，如果你恰巧也没有面包刀，不用担心，变形的面包横向拉平整就可以了。
2、三文鱼去皮，这一步手法很重要，首先中间竖切，改平刀右切去皮，按照同样方法将另一块去皮，两块三文鱼完美呈现啦！随后将三文鱼切片，放入碗中，备用。
3、西红柿、牛油果切片，同样备用。
4、在杯中倒入适量的橄榄油，挤入少许柠檬汁，（油和柠檬汁2:1）然后搅拌，放肆搅拌！像搅拌机一样疯狂搅拌！直到橄榄油乳化~（嘻嘻~）
小诀窍：
1、富有弹性的柠檬汁水更多
2、滚搓柠檬几下，汁水更易挤出
就像这样：
5、接着取出盛有三文鱼的碗，将牛油果、西红柿放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒，稍稍搅拌，倒入调配好的柠檬液，再搅拌几下就好了。
6、法棍抹上奶油奶酪，薄薄一层就好了，然后一片牛油果，一片三文鱼，一片西红柿挨个摆好即可，由于食城记小伙伴都是食肉动物，所以多放了几片三文鱼。
要让这款tapas显得更为美观，可以切一些橄榄圈和罗勒碎用作装饰，最后，淋上一些橄榄油调味。
