桂 花 水 晶 冻 的做法

1、将20克吉利丁片泡冷水至变软备用锅中依次倒入50克牛奶和200克椰浆，小火煮至沸腾，关火，接着锅中倒入25克糖和15克泡软的吉利丁，搅拌均匀成牛奶冻

2、将锅中的牛奶冻倒入模具中，放入冰箱冷藏室冷藏2小时至凝固备用

3、锅中倒入300克水煮至沸腾转小火，接着倒入2克干桂花

4、接着锅中倒入15克蜂蜜、20克糖、5克泡软的吉利丁，搅拌均匀后关火做成桂花冻

5、煮好的桂花冻室温放置变凉

6、将放凉的桂花冻倒在冷藏好的牛奶冻上，再次放入冰箱冷藏3小时

7、开吃啦