黄瓜鸡蛋炒米饭

1、黄瓜洗净后稍微削掉点皮，切成小块。胡萝卜洗净后切成丁，大蒜剥干净后切碎。两个鸡蛋洗净蛋壳后打散在碗中，搅拌均匀。

2、炒锅先预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，待底部凝固后翻炒成块，接着盛入碗中。

3、炒锅内再次加入少许的油，炸香大蒜，接着倒入胡萝卜丁，翻炒几下后加入少许的生抽，翻炒至胡萝卜5成熟时倒入赴抻肛滂黄瓜丁，翻炒均匀。然后加入适量的米饭，翻炒一会后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。翻炒至米饭热透后倒入鸡蛋块、鸡精翻炒均匀米饭就炒好了。