如何制作红萝卜烧茄子

1、茄子清洗干净，切成条，抓半把面粉，摇晃均匀，薄薄一层备用

2、红萝卜切成条备用

3、起锅烧油，凉油就把红萝卜放进去

4、油热了，红萝卜也就变软了

5、放入茄子快速翻动

6、茄子变软就可以盛出

7、锅里的油倒掉，直接放入葱花翻炒一下，放入红萝卜和茄子，临出锅撒少许白糖翻炒均匀即可食用