1、把鸡肉切成块，放进蒸煮机的肉泥里。直接将切碎的洋葱、姜蒜、水和料酒加入蒸煮机中继续搅拌。把肉泥拿出来放到盆里。加一个蛋白和适量的玉米。加入盐，鸡精，酱油，食用油，糖，玉米油。再次搅拌。继续加淀粉和面粉，淀粉大约是面粉的三倍。对不起，我没有称所有的配料。我只是根据我以前做的饺子和肉馅的数量加进去的。我在这里加少许淀粉和面粉，因为我想多吃肉。
2、做香肠的方法是用锡纸把肉糊好，不要太饱，它会爆的。锡纸上沾满了油，否则会弄脏的。
3、这样子就卷好了。午餐肉就是把肉泥装入一个耐热容器内，记得容器内壁要抹油哦，不然不好脱模。然后轻轻的钝一下容器，让起泡出来，蒸熟后就会少一些蜂窝。最后通通上锅蒸20分钟，时间到了就开盖，在午餐肉的上面倒入蛋黄糊再蒸一分钟。这样蒸好后就是金黄金黄的。关火凉凉后脱模切片开吃吧！可以一次多做一些，然后冷冻。吃的时候解冻煎一下或是涮锅时放入煮煮，好好吃！
4、要是有肠衣也可以做成脆皮肠
5、玉米午餐肉
6、很好吃！
