茼蒿菜凉拌的做法

1、先把苘蒿摘掉老根老叶子，再清洗干净控水备用。

2、烧半锅水，水滚后把莴蒿放下去，等水再次滚后，立马捞出来再次控水备用。把控干水份的焯好水的苘蒿摆进盘子里。

3、把大蒜籽用刀背拍一下去皮，再剁碎放在小碟子里。

4、锅烧七成热放一勺花生油，油热后放大蒜下去小火煸香味。

5、再倒一勺酱油少量白糖。小火烧滚。

6、关火，把热油淋在苘蒿上，再淋上少许芝麻油即可。