教你做好吃的回锅萝卜

 时间：2026-05-21 11:42:41

食材

主料白萝卜适量 青蒜适量腊肉一小块辣椒适量辅料盐适量白糖适量胡椒粉适量生抽适量料酒适量豆瓣酱适量

     白萝卜去皮洗净切成2mm左右厚的片，青蒜、辣椒切段，腊肉一小块洗净切片

    白萝卜下入加了盐的沸水锅中焯至八成熟捞出沥干，焯水过程不要盖锅盖

    锅中倒入适量的油，凉油小火放入腊肉、青蒜段、一大勺豆瓣酱煸炒至出红油，飘出香味

    教你做好吃的回锅萝卜

    倒入焯好水沥干的白萝卜片大火翻炒两下

    教你做好吃的回锅萝卜

    下入少许料酒、生抽、白糖，并加入少许盐、胡椒粉调味，翻炒均匀

    教你做好吃的回锅萝卜

    最后下入青蒜叶和辣椒段翻炒片刻即可出锅

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