青椒胡萝卜炒玉米

1、用手或者用菜刀，把玉米粒从玉米棒上弄下来，也可以直接买玉米粒（菜市场有剥好的），用水淘几下，把水沥干。

2、胡萝卜洗净，切成丁，备用。

3、青椒去籽洗净，切丁，备用。

4、锅里倒油（干锅倒油），油大概烧30秒（菜油需要烧熟）。

5、倒入玉米粒，大概炒5分钟。

6、倒入胡萝卜，翻炒几下，加一点清水，放一点盐（一次不要放太多），盖上锅盖，焖4分钟左右（中途需要揭开锅盖，用锅铲铲几下，预防糊锅）。

7、倒入青椒，尝一下咸淡，盐不够可以加一点盐，大概炒2分钟，就可以关火起锅了。

8、成品。