可乐饼的做法教程

1、洗净蔬菜，土豆去皮切大块备用，香葱切小段.

2、坐一锅开水，将切好的土豆放入煮熟。

3、捞起土豆沥干水，将土豆压泥。

4、加入盐、胡椒、香葱、淡奶油搅拌均匀。

5、洋葱、午餐肉切小丁，热锅炒香。

6、拌入土豆泥中，搅拌均匀。

7、将土豆泥分成约30g每个的圆球，按压成饼状。

8、锅中倒油，开大火热至筷子插入冒小泡即可开炸。可乐饼依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。

9、下锅炸，炸至来两面金黄。捞出后沥油即可。