1、牛肉清洗干净后，用清水浸泡1小时，去掉血水，期间要换一下水；
2、牛肉切成大块放入锅中，并加入足量的水，再放入几片姜片一起冷水下锅煮；
3、煮沸后，把表面的泡沫捞出，转小火慢炖1小时；
4、炖好后把牛肉块捞出沥干水分，拿走姜片，放凉后把汤倒入冰格冻成牛肉高汤块，平时煮面或者煮粥的时候可以加一块调味；
5、取一半的牛肉块，加入少量的牛肉汤，用料理机打成牛肉泥；
6、把打好的牛肉泥放进辅食盒里，冷藏保存，一周内要吃完；
7、另一半的牛肉块手撕成牛肉丝，尽量越细越好；
8、将牛肉丝放入不粘锅翻炒，小火烘干；
9、倒出放凉后再倒入料理机，第一次打碎；
10、然后再来一次上面的步骤，倒入不粘锅翻炒，放凉后倒入料理机进行第二次打碎；
11、最后把牛肉松装进辅食盒，冷冻保存，保质期做多1个月。
