肉末炖豆腐的做法

1、先把猪肉剁碎，把蒜头切片，小葱切末。

2、然后把豆腐切块放入开水中煮3分钟。

3、热锅热油下入葱白和蒜片，加入两勺豆瓣酱炒香。

4、接着加入猪肉末快速炒散至变色。

5、加1勺料酒、1勺酱油、半匙花椒粉、半碗清水煮沸腾。

6、最后加入豆腐块煮几分钟，加入水淀粉勾芡即可。